{"title":"Benanti","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSulle pendici dell’Etna, in Sicilia, Benanti rappresenta una delle realtà che più hanno contribuito alla valorizzazione del vino del vulcano. La storia della cantina inizia negli anni Ottanta, quando Giuseppe Benanti sceglie di dedicarsi alla viticoltura etnea, credendo nelle straordinarie potenzialità di un territorio allora ancora poco conosciuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano sui diversi versanti dell’Etna, dove altitudine, esposizione, clima e natura vulcanica dei suoli creano condizioni uniche. Il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio sono protagonisti dei vini rossi, mentre il Carricante esprime nei bianchi una spiccata freschezza e una forte impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenanti interpreta il territorio attraverso un approccio rispettoso e attento alle caratteristiche delle singole contrade, cercando di preservare l’identità delle uve e l’influenza del vulcano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato sono vini eleganti, verticali e profondi, capaci di raccontare l’Etna attraverso la sua straordinaria complessità. Una produzione in cui la forza della terra vulcanica incontra la sensibilità dell’uomo, dando vita a espressioni autentiche e distintive della Sicilia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benanti-etna-bianco","title":"Benanti Etna Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBenanti Etna Bianco\u003c\/strong\u003e è un bianco siciliano elegante e territoriale, capace di esprimere il carattere dell’Etna attraverso la freschezza e la componente minerale. È prodotto con \u003cstrong\u003eCarricante in purezza\u003c\/strong\u003e, proveniente da vigneti posti sui versanti orientale e meridionale del vulcano, a quote elevate. I suoli vulcanici e le importanti escursioni termiche contribuiscono a mantenere nel vino tensione e vivacità. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere mostra un giallo paglierino luminoso, mentre al naso offre un profilo fine e delicato, con richiami alla mela e alla frutta fresca. Il sorso è asciutto, fresco e scorrevole, sostenuto da una piacevole acidità e da una caratteristica nota sapida e minerale che accompagna il vino verso un finale persistente. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eLa vinificazione in acciaio, senza passaggio in legno, punta a preservare la purezza del Carricante e la riconoscibilità del territorio. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eÈ un vino particolarmente indicato con pesce, crostacei e frutti di mare, ma la sua freschezza lo rende piacevole anche come aperitivo o servito al calice. La temperatura ideale è intorno ai 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Raspho","offers":[{"title":"2025 \/ 0.75  L","offer_id":56547367747916,"sku":"BEB1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/files\/benantietnabianco.png?v=1785260898"},{"product_id":"benanti-etna-rosso","title":"Benanti Etna Rosso 2023","description":"\u003cp\u003eBenanti Etna Rosso è un vino che racconta l’Etna con eleganza e carattere, senza puntare esclusivamente sulla potenza. Nasce principalmente da uve Nerello Mascalese con una piccola percentuale di uve Nerello Cappuccio, coltivate su diversi versanti del vulcano tra 450 e 900 metri di altitudine. I terreni vulcanici e le forti escursioni termiche contribuiscono a dargli una personalità particolarmente fresca e minerale. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eNel bicchiere si presenta di un rosso rubino piuttosto luminoso e non troppo carico. Il profilo aromatico richiama soprattutto frutti rossi maturi, accompagnati da sfumature più sottili ed eteree. Al palato è secco, fresco e sapido, con un'acidità ben presente che sostiene il sorso e una trama tannica equilibrata. La componente minerale emerge con naturalezza e rende il vino persistente senza appesantirlo. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eÈ un Etna Rosso dalla buona versatilità gastronomica: funziona bene con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati, ma la sua freschezza gli permette di accompagnare anche carni bianche e alcune preparazioni di pesce. Va servito ad una temperatura di 18 gradi per cui, in base alla stagione, valutate pure di rinfrescarlo qualche minuto prima di berlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Raspho","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 L","offer_id":56547367911756,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/files\/benantietnarosso.png?v=1785316226"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/collections\/IMG_0071.jpg?v=1787731335","url":"https:\/\/raspho.it\/collections\/benanti.oembed","provider":"Raspho","version":"1.0","type":"link"}