{"title":"Podere della Civettaja","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel cuore del Casentino, sulle colline dell’Appennino toscano, Podere della Civettaja nasce da un progetto che ha scelto di confrontarsi con uno dei vitigni più affascinanti e difficili: il Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA un’altitudine elevata e in un ambiente caratterizzato da boschi, temperature fresche e forti escursioni termiche, il vigneto trova condizioni particolari per sviluppare uve di grande finezza e complessità. Qui il Pinot Nero viene interpretato con un approccio profondamente legato al territorio, lontano dai modelli più tradizionali delle grandi zone vocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia del podere privilegia il rispetto della vigna e dei suoi equilibri naturali, con l’obiettivo di ottenere vini capaci di esprimere con trasparenza il carattere del luogo. In cantina, interventi misurati e lunghi tempi di affinamento accompagnano l’evoluzione del vino senza alterarne l’identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Pinot Nero elegante, fresco e verticale, caratterizzato da finezza aromatica e profondità. Podere della Civettaja dimostra così come un territorio apparentemente insolito possa diventare una straordinaria chiave di lettura per un vitigno internazionale, trasformandolo in un’espressione autentica dell’Appennino toscano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"podere-della-civettaja-pinot-nero","title":"Podere della Civettaja Pinot Nero 2023","description":"\u003cp\u003ePinot nero toscano dell'areale del casentino, zona particolarmente vocata all'allevamento del vitigno di origini francesi. Colore rubino intenso, bouquet speziato con sentori di frutti rossi, liquirizia, erbe officinali; il sorso è elegantemente fresco, armonioso e delicato, tannino morbido e vellutato. Matura per 12 mesi in vecchie barrique e poi 10 mesi in cemento, viene imbottigliato senza essere  filtrato, resta ad affinare per ulteriori altri 9 mesi prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e","brand":"Raspho","offers":[{"title":"2023 \/ 0.75 L","offer_id":57525974466892,"sku":"PDCPN1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/files\/LaCivettaja.png?v=1778608213"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/collections\/IMG_0073.webp?v=1787732372","url":"https:\/\/raspho.it\/collections\/podere-della-civettaja.oembed","provider":"Raspho","version":"1.0","type":"link"}