{"title":"Restivo Wine","description":"\u003cp\u003eSul versante nord dell’Etna, dove la montagna disegna un paesaggio fatto di lava, altitudini e contrade dalle caratteristiche sempre diverse, nasce il progetto Restivo Wine. È qui, a Castiglione di Sicilia, che Francesco Restivo Graci ha scelto di trasformare il rapporto con la terra in una nuova espressione del vino, dando vita nel 2019 a una cantina giovane ma profondamente radicata nella cultura del territorio. Il \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ecuore della filosofia di Restivo Wine sta nella capacità di leggere l’Etna attraverso i suoi singoli luoghi. Arcurìa, Feudo di Mezzo, Barbabecchi, Calderara e le altre contrade rappresentano tessere di un mosaico complesso, dove altitudine, esposizione, suoli vulcanici e vecchie vigne contribuiscono a definire identità differenti. L’azienda lavora proprio su questa diversità, cercando di portare nel calice le sfumature che rendono ogni parcella unica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"restivo-millesimato-brut-rose","title":"Restivo Millesimato Brut Rosè 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eMetodo Classico Brut nato sul versante nord dell'Etna, ottenuto da Pinot Nero (80%) e Nerello Mascalese (20%)coltivati tra i 500 e i 600 metri di altitudine su suoli vulcanici sabbiosi ricchi di scheletro. Dopo una pressatura soffice delle uve intere, il vino rifermenta in bottiglia e affina per oltre 18 mesi sui lieviti, sviluppando finezza e complessità. Una bollicina che unisce la precisione del Pinot Nero alla personalità del Nerello Mascalese, privilegiando eleganza e verticalità piuttosto che ricchezza. Lo stile è raffinato, con una chiara impronta etnea che emerge nella tensione gustativa e nella nota minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Raspho","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 L","offer_id":58044035465548,"sku":"RMCBR","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/files\/RestivometodoclassicoRose.png?v=1783682398"},{"product_id":"restivo-etna-rosso-2022","title":"Restivo Etna Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eUn rosso di montagna, nato sulle pendici dell’Etna, dove il Nerello Mascalese trova equilibrio tra eleganza e carattere. Al naso esprime frutti rossi e piccoli frutti di bosco, accompagnati da sfumature speziate e da un delicato richiamo balsamico. Il sorso è fresco e dinamico, con tannini fini e ben integrati e una chiusura persistente, sapida e piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Raspho","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75 L","offer_id":58546887524684,"sku":"RER1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/files\/RestivoEtnaRosso_d380abb6-28af-449c-b624-a928575fd57a.png?v=1787757829"},{"product_id":"restivo-etna-bianco-2024","title":"Restivo Etna Bianco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBianco elegante e minerale, espressione autentica del vulcano. Al naso offre profumi delicati di agrumi, fiori bianchi e leggere note saline. Al palato è fresco, armonico e persistente, con una piacevole vena sapida che ne valorizza la bevibilità. Un vino raffinato e versatile, ideale con pesce, crostacei, crudità di mare e primi piatti della cucina mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspho","offers":[{"title":"2024 \/ 0.75 L","offer_id":58613144584524,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/files\/RestivoEtnaBianco.png?v=1787999467"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/collections\/IMG_0049.jpg?v=1787652034","url":"https:\/\/raspho.it\/collections\/restivo-wine.oembed","provider":"Raspho","version":"1.0","type":"link"}