{"title":"SoloUva","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSoloUva è una realtà della Franciacorta che ha scelto di costruire la propria identità intorno a un principio semplice e radicale: lasciare che sia l’uva a guidare il vino, in ogni sua fase. Il progetto nasce dalla volontà di reinterpretare il Metodo Classico attraverso un approccio essenziale, attento alla materia prima e alla sua capacità di esprimere il territorio. La filosofia produttiva si riflette già nel nome, che richiama l’utilizzo dell’uva come elemento centrale anche nella presa di spuma, evitando di alterarne l’impronta con componenti estranee al frutto. Il lavoro in vigna e in cantina procede così con sensibilità e precisione, privilegiando equilibrio, freschezza e autenticità. I Franciacorta SoloUva si distinguono per uno stile nitido e contemporaneo, in cui finezza e profondità convivono con una beva dinamica e naturale. Vini pensati per raccontare la Franciacorta con personalità, senza sovrastrutture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"solouva-franciacorta-dosaggio-zero","title":"SoloUva Franciacorta Dosaggio Zero S.A.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eFranciacorta che esprime con grande nitidezza la personalità dello Chardonnay e una filosofia produttiva interamente legata all’uva. Ottenuto da Chardonnay in purezza, nasce attraverso il Metodo SoloUva, che prevede l’utilizzo del mosto delle stesse uve al posto degli zuccheri esogeni durante la rifermentazione. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, la sboccatura senza aggiunta di zuccheri lascia emergere un profilo autentico, preciso e particolarmente asciutto. Nel calice si distingue per il perlage fine e per un bouquet delicato, dove si incontrano frutta a polpa bianca, agrumi, fiori e sfumature minerali. Il sorso è fresco, sapido e teso, con una piacevole profondità e un finale persistente. Un Franciacorta elegante e gastronomico, ideale dall’aperitivo a tutto pasto, soprattutto con pesce, crostacei e preparazioni delicate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspho","offers":[{"title":"S.A. \/ 0.75 L","offer_id":58607810838860,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/files\/SolouvaDosaggioZero.png?v=1787943974"},{"product_id":"solouva-franciacorta-brut","title":"SoloUva Franciacorta Brut S.A.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSoloUva Brut è un Franciacorta che nasce da Chardonnay in purezza e da un approccio produttivo particolarmente rispettoso dell’identità del frutto. La rifermentazione in bottiglia segue il Metodo SoloUva, che sostituisce gli zuccheri esogeni con mosto d’uva prodotto dalla stessa azienda, valorizzando così una lettura autentica e territoriale del vino. Nel calice mostra un brillante giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet si sviluppa su delicate note di frutta a polpa gialla e fiori bianchi, accompagnate da sfumature minerali. Al palato è equilibrato e avvolgente, con una piacevole tensione fresca e una componente sapida che dona slancio al finale. Elegante e gastronomico, si presta perfettamente all’aperitivo e accompagna con naturalezza antipasti, primi piatti e preparazioni a base di pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspho","offers":[{"title":"S.A. \/ 0.75 L","offer_id":58608063152460,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/files\/SolouvaBrut.png?v=1787945385"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/4737\/9020\/collections\/IMG_0134.jpg?v=1787992160","url":"https:\/\/raspho.it\/collections\/solouva.oembed","provider":"Raspho","version":"1.0","type":"link"}