Arianna Occhipinti 'Siccagno'

Nero d'Avola autentico da vigneti quarantenni radicati in suoli sabbiosi e calcarei. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, senza compromessi chimici né sintetici. In cantina, la fermentazione spontanea avviene in vasche di cemento, seguita da una lunga maturazione: sedici mesi nelle botti di rovere di Slavonia e sei mesi di riposo in bottiglia. Un vino integrale, mai chiarificato né filtrato, che conserva tutta la sua complessità naturale e la sua anima siciliana.