Raspho

Planeta Metodo Classico Brut

€22,00

Nasce nel vigneto Montelaguardia, nel cuore del comune di Castiglione di Sicilia, questo spumante che racchiude l'essenza della tradizione siciliana. Prodotto esclusivamente con uve Carricante vendemmiate precocemente per preservare un'acidità vibrante, il Planeta Metodo Classico Brut segue un processo meticoloso: pigiatura delicata, decantazione del mosto e fermentazione controllata a 15°C per circa 15 giorni. Il vino riposa sulle fecce fini per 15-18 mesi, sviluppando complessità e carattere, prima della sboccatura finale. Il risultato è uno spumante elegante e raffinato, espressione autentica del terroir siciliano.

Vitigno Carricante

Gradazione alcolica 12.5

Vinificazione Vasche termo-controllate, Affinamento sulle fecce fini

Perlage Fine e peristente

Sapore Delicato, Fresco, Agrumato

Colore Giallo paglierino, Riflessi verdognoli

Profumi Fiori bianchi, Note minerali, Agrumi

Abbinamenti Fritture di pesce, Formaggi frschi, Sushi e sashimi

Allergeni Solfiti

Ideale con:

Fritture di pesce Formaggi frschi Sushi e sashimi

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