SoloUva Franciacorta Brut S.A.

SoloUva Brut è un Franciacorta che nasce da Chardonnay in purezza e da un approccio produttivo particolarmente rispettoso dell’identità del frutto. La rifermentazione in bottiglia segue il Metodo SoloUva, che sostituisce gli zuccheri esogeni con mosto d’uva prodotto dalla stessa azienda, valorizzando così una lettura autentica e territoriale del vino. Nel calice mostra un brillante giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet si sviluppa su delicate note di frutta a polpa gialla e fiori bianchi, accompagnate da sfumature minerali. Al palato è equilibrato e avvolgente, con una piacevole tensione fresca e una componente sapida che dona slancio al finale. Elegante e gastronomico, si presta perfettamente all’aperitivo e accompagna con naturalezza antipasti, primi piatti e preparazioni a base di pesce.