A Meurville, nel cuore della Côte des Bar, Rémi Leroy porta avanti una realtà familiare che unisce competenza tecnica e profondo legame con il territorio. Dopo la formazione come ingegnere agronomo ed enologo, Rémi rientra in Champagne e dal 2009 inizia a vinificare le uve del domaine di famiglia.

Il vigneto si estende per circa 9 ettari su terreni argillo-calcarei del Giurassico superiore, caratterizzati dalla presenza di Kimmeridgiano e Portlandiano. Il Pinot Noir è il protagonista della proprietà, affiancato da Chardonnay e Pinot Meunier.

Rémi Leroy interpreta la Champagne con uno stile personale, attento alla vitalità dei suoli e alla precisione delle vinificazioni. In cantina utilizza sia acciaio sia legno, cercando di ottenere vini capaci di esprimere tensione, freschezza e profondità.

Il risultato è una gamma di Champagne autentici e senza eccessi, nei quali il carattere della Côte des Bar emerge con eleganza e naturalezza. Una produzione che mette al centro il territorio, la qualità delle uve e una visione artigianale del vino.