Graci: l’anima autentica dell’Etna

Sulle pendici dell’Etna, tra le contrade di Passopisciaro, Graci nasce con l’obiettivo di raccontare il vulcano attraverso vini profondamente legati al territorio. La cantina, fondata da Alberto Graci, ha scelto fin dall’inizio di concentrarsi sulle varietà autoctone e sulle caratteristiche uniche delle diverse contrade etnee.

I vigneti si trovano ad altitudini elevate, su antichi terreni vulcanici formati da stratificazioni di lava, dove il clima fresco e le importanti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta delle uve. Nerello Mascalese e Carricante sono al centro della produzione, affiancati da altre varietà tradizionali.

La viticoltura segue un approccio rispettoso dell’ambiente e mira a preservare la vitalità dei suoli e l’identità delle vecchie vigne. In cantina gli interventi sono ridotti al necessario, lasciando che siano l’annata, il vitigno e la contrada a definire il carattere dei vini.

Graci interpreta così l’Etna con uno stile elegante e territoriale: vini freschi, minerali e profondi, capaci di esprimere con grande precisione la complessità del paesaggio vulcanico.