Lugana Cascina Maddalena 'Capotesta'

€17,00

€17,00 €15,55

Vitigno Turbiana

Gradazione alcolica 13.5

Vinificazione Pressatura soffice, Vasche termo-controllate, Affinamento in acciaio

Sapore Secco, Sapido

Colore Giallo paglierino, Riflessi verdolini

Profumi Frutta bianca croccante, Erbe aromatiche

Abbinamenti Verdure in pastella, Frittura di pesce, Pesci da lago

Allergeni Solfiti

La raccolta avviene manualmente in cassette da 15 kg a metà Settembre con selezione delle uve mature. Due vendemmie distanziate di 10 giorni garantiscono la massima qualità. Vinifica in bianco con pressatura soffice di uva intera, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata e mantenimento sulla feccia fine fino a tarda primavera. Affinamento in acciaio che esalta la decisione e la fragranza caratteristiche di questo Lugana, creando un vino elegante e minerale.

Ideale con:

Verdure in pastella Frittura di pesce Pesci da lago

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