Raspho

Lugana Cascina Maddalena 'Clay'

€30,00

La Lugana 'Clay' Cascina Maddalena è un vino bianco di carattere, ottenuto da pressatura soffice di uva intera. La fermentazione avviene con lieviti indigeni a temperatura controllata, seguita da un affinamento prolungato sulla feccia fine: 1 anno in acciaio e 1 anno in bottiglia. Questo processo conferisce al vino complessità, mineralità e una struttura elegante, tipica dei grandi Lugana.

Vitigno Turbiana

Gradazione alcolica 13.5

Vinificazione Pressatura soffice, Fermentazione con lieviti indigeni, Maturazione prolungata sui lieviti, Affinamento in bottiglia

Sapore Fresco , Sapido, Persistente

Colore Giallo paglierino, Riflessi dorati

Profumi Pesca gialla, Albicocca, Zagara, Fiore di limone, Pietra focaia

Abbinamenti Polenta, Carni bianche

Allergeni Solfiti

Ideale con:

Polenta Carni bianche

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