In Alta Val Venosta, a Naturno, Falkenstein è una delle realtà più rappresentative della viticoltura di montagna dell’Alto Adige. La tenuta si trova in una zona particolarmente vocata, caratterizzata da un clima alpino asciutto, forti escursioni termiche e vigneti situati a quote elevate. Queste condizioni permettono alle uve di sviluppare una maturazione lenta, conservando freschezza e concentrazione. La produzione è guidata soprattutto da Riesling, Pinot Bianco, Sauvignon e Pinot Nero, varietà che trovano nei diversi appezzamenti condizioni ideali per esprimere sfumature distintive. La filosofia aziendale pone grande attenzione al lavoro in vigna e alla sostenibilità, con l’obiettivo di preservare la vitalità dei terreni e accompagnare naturalmente la maturazione delle uve. In cantina prevalgono precisione e rispetto della materia prima, attraverso vinificazioni che cercano equilibrio e definizione. I vini Falkenstein si distinguono così per tensione, mineralità e profondità, raccontando con chiarezza il carattere alpino della Val Venosta.