Nel cuore di Ambonnay, nella Montagne de Reims, Champagne Marguet interpreta il territorio attraverso una viticoltura profondamente rispettosa della natura e dell’identità delle singole parcelle. La maison, legata a una lunga storia familiare, è oggi guidata da Benoît Marguet, che ha fatto della biodinamica e dell’attenzione al suolo i principi fondamentali del proprio lavoro. Le vecchie vigne di Ambonnay e Bouzy vengono curate con pratiche biodinamiche, fitoterapiche e aromaterapiche, mentre il lavoro del terreno con i cavalli sottolinea un rapporto diretto e autentico con la terra. In cantina, l’approccio è altrettanto delicato: l’obiettivo è preservare l’espressione naturale dell’uva e del terroir, accompagnando le fermentazioni e gli affinamenti senza forzature. Nascono così Champagne dalla personalità distintiva, profondi e raffinati, capaci di raccontare con precisione il carattere dei luoghi da cui provengono.