el cuore della Borgogna, Domaine Les Astrelles nasce da un progetto giovane e indipendente che mette al centro il rapporto diretto tra vignaiolo, vigna e territorio. La tenuta si trova a Marsannay, nella parte settentrionale della Côte de Nuits, una zona storicamente vocata al Pinot Noir e oggi particolarmente interessante per la varietà dei suoi suoli.

La filosofia del domaine privilegia una viticoltura attenta agli equilibri naturali e una vinificazione essenziale, pensata per conservare nel vino la personalità delle parcelle e delle singole annate. Il lavoro in cantina non cerca di uniformare le uve, ma di accompagnarne l’evoluzione con interventi misurati.

I vini esprimono una Borgogna fresca e dinamica, in cui il frutto si accompagna a finezza, tensione e una trama minerale sottile. Una realtà di piccole dimensioni che interpreta la Côte de Nuits con sensibilità contemporanea, senza perdere il legame con la tradizione del territorio.