Olivier Belin 'Bleu Chic' S.A.

€38,00

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Il vigneto della famiglia Belin sorge sulle pendici soleggiate di Essome-sur-Marne e Aulnois, nel cuore dello Champagne. Qui nascono tre vitigni nobili — Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero — che si intrecciano in armonia per creare uno Champagne di carattere. Il Pinot Meunier, in particolare, regala quella specificità inconfondibile che contraddistingue i vini della Valle della Marna. La storia della famiglia Belin inizia nel 1957, quando Henry sceglie di dedicarsi interamente alla viticoltura. Le prime bottiglie vedono la luce nel 1963. Oggi, dopo generazioni di dedizione e sapienza tramandata, l'azienda produce 35.000 bottiglie all'anno, frutto di una passione che non conosce compromessi e di una conoscenza profonda del territorio che continua a sorprendere.

Regione Vallée de la Marne

Vitigno 60% Pinot Meunier, 40% Chardonnay

Gradazione alcolica 12.5

Vinificazione Fermentazione malolattica, Affinamento in acciaio, Affinamento in bottiglia

Perlage Fine e persistente

Sapore Vinoso, Morbido, Vellutato, Finale lungo

Colore Giallo paglierino

Profumi Agrumi, Fiori bianchi, Piccoli frutti rossi freschi

Abbinamenti Pesce al forno o alla griglia, Crostacei, Carni bianche

Allergeni Solfiti

Ideale con:

Pesce al forno o alla griglia Crostacei Carni bianche

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