Pietro Pulizzi Grillo DOC 2025

€12,50

Vitigno Grillo

Gradazione alcolica 13.5

Vinificazione Fermentazione in vasche d'acciaio, Fermentazione in botti di legno, Affinamento in bottiglia

Sapore Sapido, Fresco, Persistente

Colore Giallo paglierino brillante

Profumi Fiori d'arancio, Scorze di agrumi, Note iodate

Abbinamenti Frutti di mare, Verdure

Allergeni Solfiti

Grillo rappresentativo della zona di produzione, Marsala, precisamente in zona Stagnone. Giallo paglierino lucente, al naso risultano note di zagara, di buccia di limone, di iodio; in bocca risulta sapido ma non in modo eccessivo, con succosa e fresca persistenza. La fermentazione avviene per un 20% in barrique, la rimanente parte fa acciaio per poi affinare in bottiglia per 3 mesi. Oggi Pietro Pulizzi, oltre ad averne ereditato il nome, porta avanti gli insegnamenti enologici del nonno mantenendo viva l'identità della propria azienda agricola arrivata oggi alla quarta generazione.

Ideale con:

Frutti di mare Verdure

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