Planeta 'Eruzione 1614' Carricante 2024

€22,50

Un bianco di grande personalità, nato sulle pendici dell’Etna e plasmato dall’unicità del territorio vulcanico. Al naso regala profumi di agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa chiara e delicate sfumature minerali. Al palato è fresco, elegante e dinamico, con una piacevole componente sapida e una chiusura lunga e raffinata. Un vino che unisce precisione e carattere, ideale per accompagnare pesce, crostacei, cucina vegetariana e piatti mediterranei, esaltandone la freschezza e la complessità.

Vitigno Carricante

Gradazione alcolica 13.0

Vinificazione Pigiodiraspatura, Pressatura soffice, Fermentazione in vasche d'acciaio, Affinamento sulle fecce fini

Sapore Energico, Teso, Verticale, Fresco, Salino

Colore Giallo paglierino brillante, Riflessi dorati e verdi

Profumi Mela verde, Pera, Agrumi, Pietrafocaia, Idrocarburi, Fiori di zagara, Cera d'api

Abbinamenti Baccalà al forno, Astice o aragosta, Pasta con bottarga, Funghi porcini dell'Etna

Allergeni Solfiti

Ideale con:

Baccalà al forno Astice o aragosta Pasta con bottarga Funghi porcini dell'Etna

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