Tarlant L'Enclume Brut Nature

€100,00

Regione Œuilly

Vitigno Chardonnay

Gradazione alcolica 12.0

Vinificazione Fermentazione spontanea

Perlage Fine e peristente

Sapore Strutturato, Fresco, Pieno, Estremamente lungo, Sapido

Colore Giallo paglierino

Profumi Fiori bianchi, Semi appassiti, Miele di castagno, Crosta di pane, Agrumi canditi

Abbinamenti Ostriche, Caviale, Carni bianche, Formaggi stagionati

Allergeni Solfiti

Chardonnay in purezza, fermentato spontaneamente in fût e affinato oltre 10 anni sui lieviti, senza dosaggio, esprime un profilo verticale e minerale di grande finezza e complessità. Una cuvée di terroir rara e artigianale, che riflette la filosofia radicale della famiglia Tarlant e la loro dedizione all'eccellenza senza compromessi. Ogni sorso racconta la storia di un vigneto e di una visione enologica autentica.

Ideale con:

Ostriche Caviale Carni bianche Formaggi stagionati

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