Feudo Disisa Spumante Brut S.A.

Chardonnay in purezza, Metodo Classico con 24 mesi sui lieviti, prodotto a Grisì, nel territorio di Monreale. Si presenta di un giallo paglierino luminoso, attraversato da una bollicina fine e regolare. Al naso esprime un carattere delicato ma piacevole, con richiami di fiori bianchi, mela verde e una sfumatura fragrante di pane tostato. In bocca è fresco e scorrevole, sostenuto da una buona acidità che dà energia al sorso; la componente sapida contribuisce a renderlo equilibrato e pulito. La permanenza sui lieviti aggiunge una piacevole profondità senza appesantire il profilo, lasciando un finale fresco e persistente. È un Brut elegante e immediato, adatto all’aperitivo ma abbastanza versatile da accompagnare antipasti, crostacei, pesce e primi piatti delicati. La sua freschezza lo rende particolarmente piacevole quando si cerca una bollicina siciliana non troppo opulenta, ma capace di mantenere personalità.