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Raspho
Ettore Germano Alta Langa Extra Brut
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Scheda Tecnica
Vitigno
25%Chardonnay, 70% Pinot Nero, 5% Nebbiolo
Gradazione alcolica
12.5
Vinificazione
Fermentazione in botti di legno, Fermentazione in vasche d'acciaio, Affinamento sui lieviti
Perlage
Fine e peristente
Sapore
Teso, Intenso, Elegante, Finale lungo, Persistente
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumi
Crosta di pane, Frutta matura , Nocciola, Miele
Abbinamenti
Panelle, Salumi, Formaggi semi stagionati, Formaggi freschi, Pesce in salsa
Allergeni
Solfiti
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