Luigi Oddero Dolcetto D'Alba 2023

Vino da consumare giovane questo Dolcetto dal colore rubino con riflessi violacei, il profumo denota freschezza, florealità, frutta rossa: al palato è armonico, morbido nella sua sapidità, chiude asciutto. Fermentazione a temperatura controllata in fermentini di acciaio e cemento, segue malolattica, poi riposa in acciaio per circa 6 mesi per poi affinare ukteriormente in bottiglia per qualche altro mese prima di essere commercializzato. La cantina Luigi Oddero si trova a poca distanza da Santa Maria di La Morra, come da tradizione delle Langhe si fa uso del cemento e delle botti grandi di rovere francese.