Marco De Bartoli 'Integer' Zibibbo 2023

€26,00

PAGAMENTO SICURO

Zibibbo secco da viti sessantenarie di Pantelleria, coltivate su terrazzamenti vulcanici a picco sul mare. Fermentazione spontanea in legno e anfore di terracotta, affinamento in rovere francese. Un vino di carattere, sobrio e affascinante.

Vitigno Zibibbo

Gradazione alcolica 11.0

Vinificazione Pressatura soffice, Fermentazione spontanea, Fermentazione con lieviti indigeni, Macerazione sulle bucce, Fermentazione malolattica, In parte fermenta in anfore di terracotta

Sapore Fresco, Sapido, Saporito, Sentori ossidativi

Colore Giallo dorato, Sfumature ambrate e arancioni

Profumi Frutta tropicale, Pesca , Albicocca, Agrumi canditi

Abbinamenti Affettati e salumi, Torte salate, Uova, Formaggi erborinati

Allergeni Solfiti

Ideale con:

Affettati e salumi Torte salate Uova Formaggi erborinati

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