Monteleone Etna Bianco DOC 'Anthemis' 2024

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Monteleone Etna Bianco DOC 'Anthemis' 2024 è il prestigioso cru bianco di Monteleone, una delle realtà artigianali più celebrate del vulcano. Nasce da vigne centenarie di Carricante a piede franco situate sul versante Est dell'Etna, baciate dalla brezza del mar Ionio e nutrite da ceneri vulcaniche ricche di minerali.

Di colore paglierino brillante, offre un profilo olfattivo sofisticato ed elegante: fiori di zagara, mela verde, pera cotogna, idrocarburi e pietra focaia. Al sorso è un concentrato di energia vulcanica: affilato, teso, profondo e impreziosito da una scia salina interminabile.

Dettagli chiave

Cantina / Produttore: Monteleone
Denominazione: Etna Bianco DOC
Vitigno / Uvaggio: 100% Carricante da vecchie vigne a piede franco
Annata: 2024
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Formato: 75 cl
Territorio: Sant'Alfio / Milo, Versante Est dell'Etna (Catania), Sicilia
Temperatura di Servizio: 10-12 °C
Abbinamenti Consigliati: Risotto ai crostacei e limone, spigola al sale, tartare di tonno rosso, formaggi freschi di capra siciliani.

Vitigno Carricante

Gradazione alcolica 12.5

Vinificazione Pressatura soffice, Fermentazione in vasche d'acciaio, Affinamento sulle fecce fini, Affinamento in botti di rovere

Sapore Corposo, Fresco, Note burrose

Colore Giallo paglierino brilante

Profumi Mela verde, Kiwi, Erba tagliata, Note minerali

Abbinamenti Zuppa di pesce, Crostacei al vapore, Formaggi freschi

Allergeni Solfiti

Ideale con:

Zuppa di pesce Crostacei al vapore Formaggi freschi

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