Planeta Cometa 2024

Vino bianco siciliano prodotto a Menfi, in provincia di Agrigento, con uve Fiano in purezza. È nato dalla sperimentazione di Planeta sul Fiano iniziata negli anni ’90 e rappresenta una delle interpretazioni più importanti di questo vitigno in Sicilia. I vigneti si trovano nelle zone di Dispensa e Gurra, su terreni calcareo-argillosi. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Al naso è intenso e profumato, con sentori di fiori bianchi e gialli, erbe mediterranee, agrumi e frutta tropicale. Si possono percepire anche delicate note di camomilla e timo. Al palato è fresco, sapido e minerale, con una buona struttura e una consistenza morbida e armonica. Il finale è lungo e raffinato, con richiami alla frutta matura e alle erbe aromatiche. È particolarmente indicato per accompagnare piatti di pesce, crostacei, frutti di mare e primi piatti a base di pesce. Si abbina bene anche a preparazioni più saporite, grazie alla sua struttura e alla sua componente minerale. È un bianco elegante e complesso, ideale per chi cerca un vino siciliano fresco ma allo stesso tempo ricco e persistente.