Podere della Civettaja Pinot Nero 2023

€49,00

Vitigno Pinot Nero

Gradazione alcolica 14.0

Vinificazione Fermentazione spontanea, Fermentazione con lieviti indigeni, Fermentazione in vasche di cemento, Affinamento in botti di rovere

Sapore Intenso, Elegante, Ricco, Equilibrato

Colore Rosso rubino luminoso

Profumi Frutti di bosco, Fiori appassiti, Liquirizia, Erbe balsamiche

Abbinamenti Carne arrosto, Selvaggina

Allergeni Solfiti

Pinot nero toscano dell'areale del casentino, zona particolarmente vocata all'allevamento del vitigno di origini francesi. Colore rubino intenso, bouquet speziato con sentori di frutti rossi, liquirizia, erbe officinali; il sorso è elegantemente fresco, armonioso e delicato, tannino morbido e vellutato. Matura per 12 mesi in vecchie barrique e poi 10 mesi in cemento, viene imbottigliato senza essere filtrato, resta ad affinare per ulteriori altri 9 mesi prima di essere messo in commercio.

Ideale con:

Carne arrosto Selvaggina

Altri hanno acquistato

In Raspho ti guidiamo come in famiglia

Unisciti a noi per un'esperienza di degustazione unica. Scopri i segreti della nostra cantina, dove la passione e la conoscenza vengono tramandate da una generazione all'altra, dall'uva matura al calice perfetto

Acquista ora